查询各大学新增专业，您可以选择以下途径：

大学官方网站：访问大学官方网站，通常会有招生信息或招生专栏，其中包含了新增专业信息。浏览相关页面或使用网站的搜索功能查找新增专业的信息。

教育部门网站：访问教育部门官方网站，例如中国教育部网站，会发布各大学的招生信息和专业设置情况。在相关栏目或搜索框中输入大学名称或专业关键词查询新增专业。

招生简章：大学在招生季节通常会发布招生简章，其中包含新增专业信息。在大学官方网站或教育招生考试院网站下载或查阅招生简章，获取最新专业设置信息。

咨询招生办公室：若对某大学新增专业有具体疑问或需要更详细信息，可直接联系该大学招生办公室。他们提供最准确和最新的专业设置信息，并解答疑问。

请注意，大学新增专业信息随时更新调整，建议通过官方渠道查询以确保准确性和可靠性。