制药过程确实可以与制作面点类比，以帮助理解。药物制剂专业的核心在于将“面粉”（原料药）转化为“面包”（制剂），这一过程涉及配方设计、生产控制、质量检测等。其目标是确保最终产品既安全又有效，能够满足患者的需求。

而制药工程专业则更侧重于“小麦”（化学原料）到“面粉”（原料药）的转化过程。这一领域涉及化学反应、分离纯化、工艺优化等内容。制药工程专业的学生需要掌握化学反应原理、设备设计、过程控制等知识，以确保原料药的质量。

简而言之，药物制剂专业关注制剂的研发与生产，侧重于成品的质量与效用；而制药工程专业则专注于原料药的生产过程，强调从化学原料到原料药的转化。

药物制剂专业与药学专业也有一定的区别。药学专业不仅涵盖了药物制剂的内容，还包括药物作用机制、药物化学、药理学等多方面的知识。药学专业的学生需要了解药物的整个生命周期，从研发、生产到临床应用。

相比之下，制药工程专业更加偏向于工程技术领域，其课程设置侧重于工艺流程、设备选型、过程优化等方面。制药工程专业的毕业生通常会在生产、研发、质量控制等领域发挥作用。

综上所述，药物制剂、制药工程和药学专业虽然都与药物相关，但在具体研究方向和技能要求上各有侧重。药物制剂专业注重制剂的开发与生产，制药工程专业侧重原料药的生产，而药学专业则覆盖药物的整个生命周期。