厦门理工学院的一本专业涵盖了工程技术领域，为学生提供了多样化的学习选择。机械设计及其自动化专业培养学生掌握机械设计和制造技术，具备分析和解决复杂工程问题的能力。车辆工程专业则关注汽车及其他交通工具的设计、制造和维护，培养学生成为具备创新思维的技术人才。

电气工程及其自动化专业致力于培养能够在电气工程领域从事研究、设计、制造和应用的高级工程技术人才。自动化专业则注重自动化系统的设计、开发和应用，涵盖工业自动化、智能控制系统等多个方向。建筑学专业为学生提供了建筑设计、城市规划和室内设计等方面的知识和技能，培养具备综合素质的建筑行业人才。

土木工程专业则专注于土木工程的设计、施工和管理，培养学生成为能够解决复杂工程问题的工程师。工程管理专业则侧重于项目管理、成本控制和质量管理等方面，培养学生成为具备管理能力的技术人才。电子信息工程专业培养学生掌握电子技术与信息技术的基础知识，具备在电子信息系统的设计、开发和应用方面的综合能力。

通信工程专业则关注通信技术的研究与应用，包括无线通信、光纤通信、移动通信等多个方向。材料成型及控制工程专业则致力于培养掌握材料成型及控制技术的专业人才，涵盖材料科学、成型工艺和控制技术等多个领域。这些专业为厦门理工学院的学生提供了丰富的学习资源和广阔的发展空间。