贵州大学西校区提供多种专业选择，涵盖了多个领域。其中，计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程、机械工程、化学工程与工艺以及生物医学工程等专业，与贵州大学主校区的专业设置基本一致。这些专业旨在培养具备扎实理论基础和实践能力的学生。

除此之外，西校区还开设了一些特色专业，包括食品科学与工程、环境科学与工程、旅游管理等。这些专业的设立，充分考虑了社会需求和学生兴趣，旨在为学生提供更广泛的职业发展机会。

食品科学与工程专业关注食品安全与质量控制，旨在培养具备食品安全检测、食品加工与贮藏技术的专业人才。环境科学与工程专业则侧重于环境监测、污染治理与生态修复，旨在培养环境工程师与环境科学家。旅游管理专业则旨在培养学生具备旅游规划、酒店管理、景区运营等多方面技能。

这些专业的设立，不仅满足了社会对不同领域专业人才的需求，也为学生提供了多元化的选择。通过这些专业的学习，学生不仅能够掌握扎实的专业知识，还能够培养良好的实践能力和创新能力，为未来的职业生涯奠定坚实基础。

贵州大学西校区的专业设置充分考虑了市场需求和学生兴趣，致力于培养具有综合素质和社会责任感的专业人才。无论是选择传统热门专业，还是新兴特色专业，学生都能在这里找到适合自己的发展方向。