生物育种科学专业学生毕业后，就业领域宽广，可选择的企业、事业和行政管理部门包括工业、医药、食品等。这些机构需要相关专业知识，以推动生物育种技术的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理。同时，学生亦能选择在高等院校和科研所从事教学和研究工作，为学科发展贡献创新力量。

生物育种科学以国家农业和现代种业发展为方向，强调新农科建设。其目标是打造现代种业及相关领域的高素质人才，掌握动植物种质资源创新、数字化育种和基因编辑等现代育种理论与技术。

该专业课程设置涵盖《生物化学》、《遗传学》、《分子生物学》、《生物信息学》、《生物统计》、《植物生理学》、《植物田间技术》、《植物育种原理》和《种子学》等，旨在培养学生的专业技能和创新能力。