扬州大学是由多个老牌院校合并而成，汇集了许多优秀的专业。比如，其师范类中的中国文学特别突出，尤其是古汉语方向。农学院的畜牧兽医专业和动物遗传学专业也非常出色，广受好评。除此之外，医学院的临床医学专业和环境科学与工程专业同样表现优秀，值得考生填报。

扬州大学的师范类专业中，中国文学不仅历史悠久，而且学术底蕴深厚。尤其是在古汉语方面，该专业拥有丰富的教学资源和研究力量，能够为学生提供全面的学习体验。农学院下的畜牧兽医专业和动物遗传学专业，以其专业性和实践性受到学生和家长的认可。这两个专业不仅注重理论知识的学习，更强调实际操作能力的培养。

医学院的临床医学专业，不仅培养学生的医学知识，还注重培养他们的临床实践能力和人文关怀精神。环境科学与工程专业则关注环境保护和可持续发展，培养学生成为具备社会责任感的环保专家。这些专业的设置充分体现了扬州大学在不同领域的学术实力和教育理念。

扬州大学各学院的专业设置非常丰富多样，每个专业都有其独特的优势和特色。考生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的教学资源和学术氛围，做出最合适的选择。无论是师范类、农学院、医学院还是其他学院的专业，都能为学生提供优质的教育资源和发展平台。

综合来看，扬州大学的各个专业都有其独特之处，无论是学术研究还是实际应用，都能为学生提供全面的发展空间。考生在选择时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的教学资源和学术氛围，做出最适合自己的选择。