在进行高考志愿填报时，广大考生和家长对于武夷学院的专业排名情况尤为关注。尽管学校并未公开权威的专业排名榜单，但已公布了一系列省级一流本科专业，特别是早期入选的专业，通常被认为是武夷学院的优质专业。以下是具体的省级一流本科专业名单：

1. 环境工程（2019年）

2. 食品质量与安全（2019年）

3. 计算机科学与技术（2019年）

4. 茶学（2019年）

5. 旅游管理（2019年）

6. 美术学（2019年）

7. 化学工程与工艺（2020年）

8. 园艺（2020年）

9. 视觉传达设计（2020年）

10. 土木工程（2020年）

11. 汉语言文学（2021年）

12. 物联网工程（2021年）

13. 物流管理（2021年）

14. 生物工程（2021年）

武夷学院，简称“武院”，坐落在“世界文化与自然遗产地”——武夷山，于2007年3月19日由教育部批准设立，成为一所全日制普通本科院校，也是全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。学院的前身始于1958年8月12日的南平师范高等专科学校。经历一系列的更名和复办后，于1994年改名为南平师范高等专科学校，2007年成功升格为本科院校并正式更名为武夷学院。学校在2018年被列入福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设名单。