地下与隧道工程技术专业的就业率较高，毕业生主要面向建筑、交通类企业，从事地下工程施工、隧道工程施工、施工管理、工程监理及隧道养护等工作。该专业主要研究工程力学、岩土力学、地下工程、隧道工程等方面的基本知识和技能，旨在培养具备地下与隧道工程的施工、检测、预算、管理等能力的专业人才。

毕业生可以参与地铁、地下通道等地下工程的施工项目，确保工程质量和安全。同时，他们还需要对钢筋、混凝土等建筑材料进行质量检测，确保施工材料符合标准。在施工现场，他们还负责安全管理，制定并执行安全措施，预防事故发生。此外，毕业生还需掌握工程造价的概预算知识，为项目提供准确的成本估算。完成施工后，他们还需负责隧道的后续养护维护工作，确保隧道的安全稳定运行。

地下与隧道工程技术专业的就业前景广阔，毕业生可以在多个领域找到适合自己的工作岗位。例如，他们可以进入建筑公司、交通部门、市政工程公司等单位，参与各类地下与隧道工程项目的施工、管理与维护。随着城市化进程的加快，地下空间开发需求日益增长，该专业的人才需求也将不断增加。

总的来说，地下与隧道工程技术专业的就业率较高，毕业生可以在建筑、交通等领域找到丰富的工作机会。随着相关领域的发展，该专业的就业前景将更加广阔。