选择文科500分适合的专业，首要考虑的是市场需求。市场需求是衡量就业机会的重要指标，它会随着社会经济的变化而变化。当前，互联网、金融、医疗等行业是热门领域，其中的互联网专业尤其值得关注。互联网专业涵盖网站设计、网络推广、移动应用开发、电商运营等多个方向，就业机会丰富，发展前景广阔。

除了市场需求外，还应关注当前的就业形势和未来的发展趋势。比如，近年来互联网行业的快速发展，催生了众多新兴岗位，如数据分析、人工智能、云计算等。这类专业不仅就业前景好，而且薪资待遇也较为优厚。

此外，可以考虑一些与人文社会科学相关的专业，如心理学、社会学、历史学等。这些专业的毕业生可以从事教育、科研、咨询等工作，虽然就业范围相对较窄，但市场需求相对稳定。

最后，建议关注政策导向和行业趋势。例如，近年来国家对医疗行业的重视程度不断提高，相关专业的毕业生就业机会也会随之增加。同时，随着社会对心理健康问题的关注，心理学专业的毕业生也面临着较好的就业前景。

综上所述，选择文科500分适合的专业时，应综合考虑市场需求、就业形势、发展趋势和政策导向等因素，选择适合自己的专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。