在考量办学特色与就业前景时，泰州牧校更显优势于泰职大。

江苏农牧科技职业学院，即泰州牧校的全名，隶属于省农林厅，专注于食品检测、畜牧医学以及宠物医学等热门专业，这些专业在省内乃至全国范围内需求量大，人材短缺，就业前景十分乐观。

相比之下，泰州职业技术学院，即泰职大的全名，其医学口腔与医学护理专业则构成了其特色，为学生提供了专业化的学习与实践机会。