湖北省舞蹈生在报志愿时，需遵循以下步骤进行：

首先，深入了解各院校的招生政策和录取标准。这些标准可能因院校而异，包括对舞蹈艺考生的考级要求、技术水平以及文化成绩的期望。阅读招生简章以明确自身是否满足录取条件。

其次，选择适合自己的专业方向。在熟悉各院校的专业设置与教学特点后，艺考生应根据个人兴趣与特长，挑选最适合自身发展需求的专业。

接着，确定志愿的优先级次序。根据个人情况和志愿填报方案，将心仪的院校按优先级排序，以便在志愿填报时有明确的选择。

最后，在填写志愿表时务必仔细认真。艺考生需按指定时间与要求准确填写，注意核对个人信息及志愿选择，确保无误。