中国民航飞行学院飞行技术专业培养的是驾驶民用飞机的专业人才。要成为其中一员，考生需在高三时参加专门的招飞体检，通过体检后，还需根据高考成绩进行择优录取。通常，高考分数需要达到二本线以上。因此，高考直接填报志愿是行不通的。

毕业后，中国民航飞行学院的飞行技术专业毕业生将投身于民航领域，从事民用飞机的驾驶工作。作为民航飞行员，他们将负责在各类航班中安全、高效地执行飞行任务。这不仅需要扎实的专业知识，更需要高超的飞行技能和卓越的应急处理能力。他们在天空中驾驶着大型客机，将世界各地的旅客安全地送抵目的地。

除了担任飞行员，部分毕业生还可能选择在航空公司的运营、管理或维护部门工作。这些领域同样需要专业技能和对民航行业深入的了解，以确保航班的安全和高效运营。例如，他们可能从事飞行调度、航空安全监察、航空机械师等工作。

此外，一些有志于进一步发展的毕业生可能会选择深造，攻读飞行管理、航空工程、航空运输经济学等相关的研究生学位。通过深造，他们能够在专业领域内深入研究，提高自身的专业能力和市场竞争力。

总之，中国民航飞行学院飞行技术专业的毕业生拥有广泛的职业选择和发展路径。无论是在驾驶民用飞机、航空公司的运营与管理，还是在相关专业领域继续深造，他们都能够在民航领域发挥自己的专业优势，为推动民航事业的发展做出贡献。