根据四川省招生考试院发布的2021年本科批次录取最低控制分数线（文理科均为一本线），对于文科考生来说，516分能够考虑以下几所高校：

首先是四川大学，这所历史悠久的综合性大学，在全国享有盛誉。其次，西南财经大学作为一所财经类高校，其金融、经济等相关专业在全国名列前茅。再者，西华大学也是一所值得考虑的学校，该校在工科、理科方面有较强的学科实力。

此外，电子科技大学成都学院作为电子科技大学的独立学院，其电子工程、计算机科学等专业有着较高的教学质量。最后，四川师范大学和成都中医药大学也都是不错的选择，前者在师范类专业上有优势，后者在中医药领域有着深厚的教学和研究基础。

这些学校不仅学术氛围浓厚，而且校园环境优美，能够为学生提供良好的学习和生活环境。对于文科考生而言，选择这些学校不仅能够确保顺利录取，还能够在未来的学习和职业生涯中获得更好的发展机会。

值得注意的是，尽管这些学校的录取分数线相对较低，但竞争依然激烈。因此，考生还需要根据自己的兴趣和职业规划，结合各校的具体情况，做出最合适的决策。

综上所述，516分的文科考生在选择大学时，可以考虑上述几所高校，每所学校都有其独特的优势和特色，为学生提供了多样化的选择。