莆田学院好。

1、综合声誉方面，莆田学院学术声誉较高，具有较好的教育、文学等专业领域的实力和学术影响力，相较之下三明学院整体实力相对较弱。

2、师资力量方面，莆田学院教师人数相对较少，但是教职工多数具有硕士及以上学位，教授和副教授占比也较高，教学质量较高；三明学院师资力量相对较弱，大多数都是本科及以上学历。