查询大学和专业代码的方法主要有以下几种：

首先，你可以访问你所在省份的招生考试院官方网站，下载当年的招生考试报，这份资料详尽地列出了各高校在你省的招生计划和专业代码信息。

其次，查阅招生专业目录也是一个好途径，它通常包含所有招生高校的名称、院校代码、招生计划以及专业名称和代码，这对于了解各专业的详细信息非常有用。

另外，你还可以直接参考目标大学的招生简章，因为简章中通常会明确列出所有专业的代码，这对于确定高考志愿填报的专业代码尤其关键。

教育部门的官方网站也会提供高考志愿填报所需的专业代码信息，确保信息的权威性和准确性。

专业代码是一个独特的数字标识，由教育部统一编排，通常为5位数，用于区分不同的大学专业。在地方层面，教育考试院会为本地招生的高校重新编排4位数代码，但这可能会随高校名称变化或合并而调整。因此，填报志愿时务必参考学校官方发布的《招生专业目录》，因为这是最准确的参考依据。

在准备高考志愿时，专业代码会在发给考生的招生计划或填报指南中提供，考生务必确保按照提供的代码准确填写，因为院校和专业的代码对应关系至关重要，切勿填写错误。