南昌大学各专业中，食品科学与工程专业备受瞩目。此专业属于国家重点学科，依托江南大学共建的食品科学与技术国家重点实验室和教育部食品科学重点实验室，师资力量雄厚。食品科学与工程专业注重因材施教，培养具有独特才能和专长的食品领域人才。

新闻学专业是南昌大学的另一大亮点，也是颇具知名度的优势专业。该专业要求学生掌握新闻专业的各种技能，同时具备大量的社会科学知识和宽厚的历史文化知识。这种综合能力的培养，为学生毕业后就业提供了更大的优势。