佛山科学技术学院，虽被归类为二本院校，但其在学术研究与高等教育领域展现出了卓越的成就。作为国家硕士学位授予单位，广东省高水平理工科大学，佛山科学技术学院还被列为博士学位授予立项建设单位，更被选为教育部数据中国“百校工程”试点院校之一。学院在新工科研究与实践项目、国家级大学生创新创业训练计划、广东省第二批创新创业教育示范学校、广东省博士后创新实践基地等项目上均有显著表现。

佛山科学技术学院的历史可以追溯到1958年创办的佛山师范学院和华南农学院佛山分院。佛山师范学院后更名佛山师范专科学校。1986年2月，佛山师范专科学校升级为佛山大学，华南农学院佛山分院则更名佛山兽医专科学校和佛山农牧高等专科学校。1995年3月，佛山大学与佛山农牧高等专科学校合并，佛山科学技术学院由此升格为本科院校。2005年2月，佛山职工医学院与佛山教育学院并入佛山科学技术学院，进一步壮大了学院的规模与实力。