临近高考，高三学生脑力消耗巨大，提神醒脑，补脑恢复记忆力的食物至关重要。芹菜、香蕉、柠檬等食物中的芬香剂和矿物质钾，能刺激神经系统，保持活跃大脑，尤其是过度用脑后，食用此类食物能补脑。坚果类如核桃、榛子、松子，富含微量元素铜、锌等，提供大脑所需的元素，不饱和脂肪酸激活神经反射活动，补充大脑营养，强健系统。

深海鱼如鲭鱼、沙丁鱼，富含必须脂肪酸，极大提高学习效率。大脑神经细胞传递信息的细胞膜由脂肪构成，脂肪不足会导致神经膜效率下降，大脑迟钝。富含必需脂肪酸的食材还有玉米油、葵花籽油等食用油。

菠菜是“头脑食品”的代表，富含叶黄素、叶酸和β-胡萝卜素，防止老年痴呆症，适合用脑学生。姜提高免疫力，防病解毒，提神除倦。下课时，菠萝、橘子、柠檬等富含维生素的水果能消除神经系统疲劳，使人精神饱满。香蕉、葵花子则有抑制大脑思维的作用，容易引起困倦，应避免食用。绿豆饭或全麦面包是高三学生理想的主食选择。土豆淀粉含量高，下午食用有助于睡眠，晚上则不宜。