盘盈存货按重置成本计价。

以下是详细解释：

当企业发生存货盘盈时，其存货成本应按照重置成本进行计价。重置成本是指企业重新购置或生产某一存货时所付出的成本。具体来说，这意味着要以当前时点为准，考虑到市场供求变化、生产成本的变动等因素来确定存货的价值。这种计价方式相对较为客观和公允，能够帮助企业准确反映存货的真实价值。在财务处理上，盘盈的存货应作为一项“营业外收入”来记录，而其相应的成本则按重置成本原则进行处理。使用重置成本计价能够更好地反映企业的资产状况和经营业绩，有助于企业做出更为科学合理的经济决策。因此，在进行存货盘盈处理时，企业必须严格按照重置成本原则进行计价，以确保财务信息的准确性和可靠性。

请注意，上述内容仅供参考，如遇到实际问题，建议咨询专业会计师或财务专家以获取更具针对性的解答。