办理小餐饮是否需要培训证，主要取决于具体情况。只要您具备营业资格证、卫生许可证等符合餐饮资质的要求，就可以进行办理。至于是否需要进行员工培训，这更多是取决于您店铺的实际运营需求。

关于餐饮店是否需要培训，答案是看个人情况而定。如果您的团队中有任何一位成员持有健康培训合格证，那么在办理餐饮许可证时就符合了相关要求。培训证主要是为了保证从业人员具备必要的食品安全知识和技能，因此，是否进行培训要根据店铺的具体情况和个人意愿来决定。

实际上，培训证并不是办理餐饮许可证的必要条件，但它确实能提升餐饮服务质量，保障食品卫生安全。因此，如果您认为有必要提升团队的专业水平和安全意识，培训无疑是一个很好的选择。同时，这也符合当前食品安全管理的规范要求，有助于店铺长期健康发展。

值得注意的是，即使没有培训证，只要确保所有操作符合相关法规和标准，餐饮许可证的申请同样可以顺利完成。不过，为了确保食品安全，避免不必要的麻烦，建议在开店前进行必要的培训，并获取相应的合格证书。

总结来说，办理小餐饮是否需要培训证，关键在于店铺的实际需求和个人的意愿。通过培训获得健康培训合格证，不仅能提升团队的专业水平，还能更好地保障顾客的饮食安全，这对店铺的发展大有裨益。