折旧摊销可以抵税的原因有以下几点：

第一，折旧摊销是一种成本分摊方式。企业的资产，如设备、建筑等，在使用过程中会逐渐磨损或消耗，这会带来成本的支出。这些资产的成本并不是一次性全额税前扣除的，而是通过折旧摊销的方式逐年分摊扣除。这样做能够合理反映企业的经营成本，避免一次性负担过重导致的税务不公。因此，折旧摊销在税务上起到了平衡成本的作用。

第二，折旧摊销有助于企业资金的有效利用。企业通过折旧摊销的方式将资产成本分摊到各个会计期间，这样企业可以在前期购买资产时获得资金的时间价值。在税收方面，企业可以合理地将成本分摊到不同的纳税周期，从而在一定程度上减少应纳税额，实现税务优化。因此，折旧摊销是企业在资金利用上的一种策略手段。

第三，税法允许企业通过折旧摊销方式实现成本的合理抵扣。税法对于企业的资产成本分摊有一定的规定和标准。企业可以按照税法规定的折旧摊销政策来执行，从而获得相应的税务抵扣。这有助于企业合理降低税负，提高经济效益。同时，折旧摊销政策也是税法中鼓励企业进行长期投资、维护和发展的一种激励措施。

总的来说，折旧摊销能够抵税的主要原因是其作为一种成本分摊方式，能够合理反映企业的经营成本，平衡税务负担；同时，企业通过折旧摊销策略利用资金时间价值，优化税务结构；此外，税法允许企业按照一定的政策和标准来实施折旧摊销，从而实现合理的税务抵扣。这种抵税机制有助于企业在合理范围内降低税负，促进企业的健康发展。