两性胶体在不同酸度条件下可以带负电，也可以带正电。

胶体在何种状态下带何种电荷与胶体的电荷零点(等电点)的 pH 有关。不同的两性胶体具有不同的等电点。随土壤环境条件变化而变换其所带正、负电荷性质的胶体。如土壤中的氧化铁、氧化铝胶体，在酸性条件下表面带正电荷，而在碱性条件下表面却带负电荷，具有两性性质。有机胶体中的蛋白质既含有羧基(酸性)又含有氨基(碱性)，也是两性胶体。土壤两性胶体的电荷性质因受pH和电解质性质等因素的影响，属于可变电荷。土壤中这类两性胶体含量较高时，将显示可变电荷土壤的性质。