需要交建安税的物品包括：销售建筑物、构筑物、安装设备及其他工程作业相关的商品和服务。

详细解释如下：

建筑物和构筑物。这主要包括各类住房、办公楼、商业建筑、厂房等。无论是新建、改建还是扩建，只要涉及到建筑物的建设，都会产生建安税。这是因为建筑物建设涉及到大量的建筑安装工程，包括基础工程、主体结构、内外装修等，这些都需要交纳建安税。

安装设备。在安装各种设备时，如机械设备、电气设备等，也需要交纳建安税。这些设备的安装涉及到技术服务、安装调试等工程作业，符合建安税的范围。

其他工程作业。除了上述提到的之外，还有一些其他的工程作业也会产生建安税，比如修路、桥梁建设、水利工程建设等。这些工程同样涉及到大量的建筑安装工程，因此也需要交纳建安税。

总的来说，建安税是针对建筑安装工程所产生的税收，涵盖了各种建筑物、构筑物、设备及其他工程作业的建设过程。这是国家为了规范建筑市场，保障建筑行业的健康发展而设立的税收。具体的税率和计算方法，可以根据当地的税收政策和相关规定进行查询。