全国成人高考考试科目主要包括高中起点升本科、高中起点升专科（高职）及专科起点升本科三个层次。不同层次和类别，考试科目有所区别。

高中起点升本科统考科目分为理科类与文科类，理科类需考语文、数学（理）、外语及理化（物理、化学合卷），文科类（含外语类）则需考语文、数学（文）、外语，艺术类专业数学成绩不计入总分，供录取时参考。

高中起点升专科（高职）统考科目则针对理科类（含体育类专业）与文科类（含外语类、艺术类），理科类需考语文、数学（理）、外语，文科类需考语文、数学（文）、外语，艺术类专业数学成绩同样不计入总分，供录取时参考。

专科起点升本科考试科目统一为三门，包括两门公共课：政治、外语及一门专业基础课。根据招生专业所隶属的学科门类，分为哲学、文学、历史学、中医中药学、艺术类、工学、理学、经济学、管理学、教育学、农学、医学等八个科类，公共课及专业基础课的考试科目根据科类不同而有所区别。

具体而言，哲学、文学（艺术类除外）、历史学及中医中药学需考政治、外语及大学语文；艺术类则需考政治、外语及艺术概论；工学、理学（生物科学类、地理科学类、环境科学类、心理学类等四个一级学科除外）需考政治、外语及高等数学（一）；经济学、管理学、生物科学类、地理科学类、环境科学类、心理学类、药学类（除中药学类外）等六个一级学科需考政治、外语及高等数学（二）；法学类需考政治、外语及民法；教育学（职业教育类一级学科除外）需考政治、外语及教育理论；农学类需考政治、外语及生态学基础；医学（中医学类、药学类等两个一级学科除外）需考政治、外语及医学综合。