可以开店，想学短期的厨师培训，可以找个正规烹饪学校学习培训一段时间，学校有短期的厨师培训课程，就是针对想要开店创业的人群开设的，学完之后学校提供创业帮扶，会指导选址、菜单设置以及店铺装修等方面。