做总账是指对企业的所有财务交易进行汇总和记录。

详细解释如下：

1. 总账的概念

总账是一种记录企业所有财务交易的账簿，它汇总了企业日常经济活动的详细数据。无论是收入、支出、资产、负债还是其他财务项目，都会被记录在其中。

2. 做总账的具体工作

做总账的工作主要包括以下几个方面：

日常记账与核对：对企业每日的财务活动进行记录，包括但不限于销售收入、采购支出、员工工资等，确保所有交易都被准确、及时地记录在总账中。

分类与汇总：根据财务交易的种类进行归类，如营业费用、生产成本等，然后对这些交易进行汇总，以便后续分析和报告。

编制财务报表：基于总账的数据，编制资产负债表、利润表等财务报表，反映企业的财务状况和经营成果。

3. 总账的重要性

总账是企业财务管理的基础，它提供了企业整体财务状况的全面了解。通过总账，企业可以追踪资金流向，确保财务数据的准确性，为企业的决策提供依据。此外，总账还是外部审计和财务报告的基础，对于企业的合规性和持续发展至关重要。

总的来说，做总账是一项复杂的财务工作，需要专业的知识和技能。它要求财务人员准确、及时地记录企业的财务交易，为企业的管理和决策提供准确的数据支持。