营养师的薪资水平依据其工作经验和所在行业而有所不同。对于刚入行的营养师，工资可能在4000-6000元左右。当他们累积了一定的工作经验后，月薪可以达到万元以上。营养师的年薪水平通常在10-15万元之间，具体数值取决于其所在地区、所在行业以及个人工作表现。

营养师的职责包括评估、管理和指导人体营养状况，进行膳食营养评价与指导，食品和配方食品的营养评价，以及提供营养知识咨询与教育等。这类工作不仅在医疗保健领域内有广泛的需求，如在医院、社区健身中心或保健机构中为病人提供专业服务，而且也在咨询机构、公共保健领域和社会服务部门等不同领域发挥着重要作用。

营养师的职业发展方向多种多样。诊所营养师通常在医疗机构、社区健身中心或保健机构工作，专门负责病人的营养问题，设计并监督饮食变化的有效性。营养咨询师则为个人、机构和商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务方面的专业建议，这些咨询师往往在专业的咨询机构工作。公共保健营养师在社会公共保健领域和社会服务部门工作，了解大众的营养需求，解决社区中的营养问题，并提出营养教育项目和健康促进战略，同时向其他公众部门、专家和公众提供信息与咨询服务。

研究性营养师在大学、保健机构和企业中工作，制定并执行研究项目计划，旨在提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。此外，营养师在幼儿园或妇幼单位也有广泛需求，特别是针对儿童的饮食食谱配置。近年来，越来越多的教职人员选择业余时间提升自己的技能，以适应这一领域的需求。