成本会计。

根据查询中国会计网显示，总账会计需要对全盘业务都熟悉，而成本会计需要对成本计算熟悉，从专业理论上讲，总账会计需要达到一定的高度才能胜任，但是，因为大部分会计人员在会计学习时，成本计算是最难的章节，因此，会计实务中经常有掌握了全盘账务处理但对成本计算不甚了了的情况，在用人单位来说，招总账会计易，招成本会计难。