金税盘和税控盘是两种不同的电子设备，它们在功能和服务上有着本质的区别。

首先，金税盘是一种安装盘，用于连接电脑并安装金税控制系统。这个系统是为了简化报税过程而设计的，它允许用户更方便地管理和提交税务信息。

另一方面，税控盘是一种与发票开票软件配合使用的电子装置，旨在实现发票税控的功能。它能够存储纳税人的登记信息、监控管理信息、发票代码和号码，以及生成税控码和发票使用信息。此外，税控盘还能够生成报送数据、汇总签名，并确保开票端与税务机关之间的数据安全传输。

从服务提供商的角度来看，金税盘由航天信息研发和生产，航天信息是一家专注于信息安全的核心技术公司，也是国内最早的税控设备生产服务商之一。而税控盘则由国家信息安全工程技术研究中心研制，由百望科技提供技术支持服务，后者作为税控领域的新兴力量，正在逐渐崭露头角。