上海闵行区是一个繁华的区域，拥有许多美食选择，其中包括一些非常受欢迎的火锅店。以下是一些在闵行区内口碑较好的火锅店推荐：

海底捞火锅 - 海底捞是中国非常著名的连锁火锅品牌，以其优质的服务和丰富的菜品而闻名。在闵行区，你可以找到几家分店，如位于南方商城、万象城等购物中心内。海底捞提供各种肉类、海鲜、蔬菜以及自制的火锅底料，满足不同口味的需求。

重庆小天鹅火锅 - 这家火锅店以传统的重庆风味著称，提供正宗的麻辣火锅和各种特色菜品。小天鹅的火锅底料香而不腻，辣而不燥，是辣味爱好者的好去处。

老房子火锅 - 这是一家以四川风味为主的火锅店，店内装修古朴，营造出一种温馨的家庭氛围。老房子的特色在于其独特的底料和新鲜的食材，尤其以其手工制作的肉丸和豆腐制品闻名。

蜀大侠火锅 - 蜀大侠火锅以其创新的菜品和现代化的就餐环境受到年轻人的喜爱。除了传统火锅外，这里还提供了一些创意火锅菜式，如芝士牛肉丸、黑椒肥牛等。

巴国布衣火锅 - 这家火锅店以其特色的毛肚和黄牛肉而出名。巴国布衣的汤底味道浓郁，食材新鲜，尤其是肉类产品，深受食客好评。

鲜芋仙火锅 - 这是一家结合了火锅和台式甜品的餐厅，特别适合喜欢尝试新口味的食客。除了传统的火锅菜品，这里的芋圆、红豆汤等台式甜品也很受欢迎。

大龙燚火锅 - 大龙燚以其高品质的食材和服务而知名。这里的火锅底料选择多样，包括鸳鸯锅、番茄锅、骨汤锅等，满足不同顾客的口味需求。

潮汕牛肉火锅 - 如果你喜欢潮汕地区的牛肉火锅，那么这家店是一个不错的选择。这里的牛肉新鲜嫩滑，搭配特制的蘸料，味道鲜美。

羊大爷火锅 - 对于喜欢吃羊肉的朋友来说，羊大爷火锅是一个好去处。这里的羊肉新鲜且部位多样，汤底也非常适合涮羊肉。

串串香 - 这是一种相对经济的火锅形式，顾客可以选择各种串好的食材自己动手涮煮。串串香的口味通常较为鲜辣，适合喜欢边吃边聊的氛围。

在选择火锅店时，建议根据自己的口味偏好、预算以及餐厅的环境和服务等因素进行选择。由于餐馆的经营情况可能会有变化，建议在前往之前查看最新的评论和评分，以确保获得最佳的就餐体验。