潍坊商校提供了丰富多样的专业选择，旨在满足学生不同的兴趣与职业规划需求。目前，该校设有会计、电子商务、物流管理、市场营销、汽车维修、电子电器工程、制冷技术、烹饪与餐饮管理、主板技术、电脑美术设计、形象设计、旅游管理、航空服务、环境艺术设计、行政助理、商务日语、船舶驾驶等共计26个中专专业。

会计专业培养具备会计基本理论知识和专业技能的学生，使他们能在企事业单位从事财务管理和审计工作。电子商务专业注重培养学生在互联网环境下进行商务活动的能力，涵盖网络营销、电子商务平台运营等内容。物流管理专业则关注供应链管理、仓储与配送等方面的知识。

市场营销专业强调学生对市场趋势的敏锐洞察力，以及制定营销策略和推广方案的能力。汽车维修专业致力于培养具备汽车维修和保养技能的技术人才，而电子电器专业则专注于电子设备和电器产品的设计与制造。制冷技术专业涉及空调、冷库等设备的安装与维护。

烹饪与餐饮管理专业不仅教授烹饪技巧，还涵盖了餐饮企业管理、营养学等方面的知识。主板技术专业侧重于计算机硬件组装与维护，电脑美术设计专业培养学生在数字媒体领域的创意能力和技术技能。形象设计专业则关注个人形象塑造和时尚设计。

旅游管理专业培养具备旅游业经营管理能力的人才，航空服务专业则专注于培养航空乘务员和机场服务人员。环境艺术设计专业培养学生在建筑设计、室内装饰等方面的设计能力。行政助理专业则关注办公室管理、文书处理等方面的知识。商务日语专业注重学生日语语言能力及商务知识的培养，而船舶驾驶专业则专注于培养具备船舶驾驶技能的技术人才。

这些专业设置旨在为学生提供全面的职业技能培训，帮助他们在未来的职业生涯中取得成功。