杭州的职高有：

1. 杭州市拱墅区职业高级中学。

2. 杭州市交通职业高级中学。

3. 杭州中策职业学校。

4. 杭州临安区职业教育中心。

5. 杭州现代科技职业学校等。

解释：

杭州市拱墅区职业高级中学是杭州市成立较早的职业高中之一，致力于培养具有专业技能和职业素养的毕业生。学校开设了多个专业，如商贸、信息技术、艺术等，以适应社会对各类专业人才的需求。

杭州市交通职业高级中学专注于交通领域的人才培养。学校与多家企业和机构合作，为学生提供实践机会和就业保障。该校的汽车维修、物流等专业在行业内具有较高的声誉。

杭州中策职业学校是一所综合性职业高中，涵盖了多个领域，如财经、信息技术、旅游管理等。学校注重学生的实践能力和职业素养的培养，与企业合作开设实训课程，帮助学生更好地适应未来的工作岗位。

杭州临安区职业教育中心位于临安区，为当地及周边地区培养了大量的技能型人才。学校设施完善，专业设置齐全，注重学生的实际操作能力，与当地产业紧密合作，确保学生毕业后能够顺利就业。

杭州现代科技职业学校强调科技与职业教育的结合，开设了计算机、电子、机械等现代科技相关专业。学校注重培养学生的创新意识和实践能力，为学生提供了良好的学习和实践环境。

以上这些职业高中都是杭州市内较为知名的学校，为学生提供了丰富的专业选择和实际的操作机会，旨在培养出符合社会需求的专业技能人才。