西安美院环艺设计与西安建大环艺设计各有特色，没有绝对的好坏之分，关键在于哪个更适合你。西安美院环艺设计偏向于艺术类教育，注重外表美学，强调艺术效果图的绘制，培养学生在视觉艺术上的创新能力与表现力。

而西安建大环艺设计则更倾向于理工科背景，强调内在功能与结构研究，要求学生具备一定的高等数学和力学知识基础。它侧重于对建筑构造的理解与实践，培养学生的科学思维和严谨设计能力。

西安美院环艺设计更注重创意与视觉效果的表达，适合那些对艺术有浓厚兴趣，希望在设计中展现个人独特风格的学生。而西安建大环艺设计则更适合那些对建筑结构和功能有浓厚兴趣，希望通过科学的方法解决实际问题的学生。

选择哪个专业，关键在于你的兴趣所在和职业规划。如果你对艺术表达和视觉呈现有着强烈兴趣，西安美院环艺设计将是不错的选择。反之，如果你对建筑结构和功能有着浓厚兴趣，西安建大环艺设计则更加适合你。

无论是西安美院还是西安建大，它们都致力于培养具有创新能力和实践能力的环艺设计人才。选择哪个学校，还需结合个人兴趣和未来职业规划，做出最适合自己的选择。