江苏最好的高职院校是南京信息职业技术学院。

南京信息职业技术学院在江苏省内以及全国范围内都享有较高的声誉。

南京信息职业技术学院拥有一流的师资力量和先进的教学设施，致力于为学生提供高质量的职业培训。学院紧密围绕市场需求，开设了一系列实用性强的专业，为各行各业输送了大量的高素质人才。学院与众多知名企业有紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

此外，南京信息职业技术学院注重培养学生的实践能力和创新精神，通过举办各类技能竞赛、开设实践课程等方式，提高学生的实际操作能力。学院还积极推行国际交流与合作，为学生提供了更广阔的发展平台。

综上所述，南京信息职业技术学院是江苏省内一所优秀的高职院校，以其优质的教育资源、实践教学和广泛的就业网络，吸引了众多学子前来求学。