从全国院校排名来看，江苏师范大学排名113位，哈尔滨师范大学则为167位。江苏师范大学的整体排名稍优于哈尔滨师范大学，但具体到专业选择时，还需考虑各校专业水平。哈尔滨师范大学以教师教育为特色，涵盖文、理、艺、经、管等多个学科领域，是黑龙江省重点建设的高水平大学。其中，文史类和艺术类专业尤为突出。从教育部公布的第四轮学科评估结果来看，哈尔滨师范大学的马克思主义理论学科被评为B+级，中国语言文学、教育学、美术学、设计学等专业则被评为B级，说明这些专业在学术界有较高的认可度。此外，哈尔滨师范大学在普通话教学方面有着较好的口碑，对普通话要求较高的行业来说是一个不错的选择。

而江苏师范大学则是一所由原江苏理工大学、镇江师范专科学校、镇江医学院合并组建的综合性研究型大学，以工科为特色。该大学的专业优势在于工科领域，特别是农业工程学科被评为A-级，食品科学与工程、动力工程及工程热物理、机械工程等3个学科被评为B+级，材料科学与工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程和管理科学与工程等5个学科被评为B级。由此可见，江苏师范大学在工科专业方面有着较强的实力。

综上所述，哈尔滨师范大学在文史类和艺术类专业方面有着明显的优势，而江苏师范大学则在工科领域表现出色。选择哪所学校，还需根据个人兴趣和职业规划来决定。如果倾向于教育领域，哈尔滨师范大学是不错的选择；如果对工科专业感兴趣，江苏师范大学则更为适合。