西安的大专学校包括以下几所：

1. 西安航空职业技术学院

2. 陕西国防工业职业技术学院

3. 西安铁路职业技术学院

4. 西安电力高等专科学校

5. 陕西财经职业技术学院

6. 西安职业技术学院

接下来对部分学校进行简单介绍：

西安航空职业技术学院是陕西省的一所公办专科院校，以工科专业为主，涉及航空、机械、电子等多个领域。学院致力于培养航空工业领域的高素质技术技能人才，是航空工业重要的教育基地之一。

陕西国防工业职业技术学院也是一所公办专科院校，主要面向国防工业领域，提供职业教育和培训。学院的专业设置涵盖了机械、电子、计算机等多个方向，为国防工业领域输送了大量的技术人才。

西安铁路职业技术学院是以铁路运输专业为主的专科院校，培养了大量的铁路技术和管理人才。学院的专业设置涵盖了铁路交通、铁路运输管理、铁路电气化等多个方向，为我国的铁路运输事业做出了重要贡献。

以上几所学校都是西安地区比较知名的大专院校，每所学校都有其独特的专业特色和优势，为西安乃至全国的经济社会发展提供了大量高素质的技术技能人才。