评估费记账应记入“管理费用”科目。

评估费通常指的是企业为进行资产评估所支付的费用。详细解释如下：

1. 评估费的性质：评估费是企业为了开展正常的经营活动而发生的费用之一，其目的是为了了解资产的真实价值，以便进行投资决策、资产交易等。因此，评估费属于企业经营过程中的一种成本支出。

2. 记入“管理费用”科目的原因：在企业的会计记账中，评估费通常被归类为“管理费用”。这是因为评估活动是为了管理和运营企业而进行的，其产生的费用应当作为期间费用，直接计入当期的损益表。这样做有助于企业准确反映其经营成果和财务状况。

3. 会计处理的细节：当企业支付评估费时，会计上通常会进行如下处理：借计“管理费用”科目，同时贷计“银行存款”科目，以反映该笔费用的支出。这样做既符合会计准则，也便于企业后续的财务管理和审计。

总之，评估费记账应记入“管理费用”科目，这样做既符合会计原则，也有助于企业准确核算经营成果和进行财务管理。