徐州模特学校古筝音乐系的大专毕业生，可以进一步深造，考取音乐表演、音乐教育、音乐学等相关专业的本科或硕士研究生学位。这些专业的学习将为他们提供更深入的专业知识和技能，帮助他们在音乐领域取得更高的成就。

除了继续深造，毕业生还可以考取各种音乐相关证书，如音乐教师资格证和演奏证书。这些证书将为他们开拓更多的职业机会，提升个人的专业水平。例如，音乐教师资格证可以帮助毕业生成为专业的古筝教师，而演奏证书则能够证明他们在古筝演奏方面的专业能力。

此外，毕业生还可以选择从事古筝演奏、教学、研究等方面的工作。在演奏方面，他们可以参加各种音乐比赛和演出活动，提升自己的演奏技巧和艺术修养。在教学方面，他们可以成为学校或培训机构的古筝教师，培养下一代的古筝人才。在研究方面，他们可以参与古筝演奏技巧的研究，推动古筝艺术的发展。

无论选择哪一条道路，徐州模特学校古筝音乐系的大专毕业生都将在音乐领域拥有广阔的发展空间。他们可以通过不断学习和实践，提升自己的专业水平，实现自己的音乐梦想。