延边大学农学院成立于1949年，1958年独立发展为延边农学院，1996年随着延边地区五所院校的合并，延边农学院更名为延边大学农学院，继续为农业教育贡献力量。学院目前设有农学、园艺、园林、动物科学、动物医学、生物技术、食品科学与工程等七个本科专业，以及一个中外合作办学专业，涵盖了广泛的农业领域。

在研究生教育方面，学院拥有一个一级学科博士学位授权点和六个一级学科硕士学位授权点，三个专业学位硕士授权点，为学生提供了丰富的学术研究机会。学院还拥有“优势特色学科B类”和“新兴交叉学科”两个吉林省特色高水平学科，以及一个吉林省特色高水平专业A类。

科研平台方面，学院设有东北寒区肉牛科技创新教育部工程研究中心和吉林省肉牛科学与产业技术协同创新中心等10个省级科研平台，还组建了两个省级科研创新团队，专注于延边黄牛种质资源保护和产业化生产，以及基因修饰克隆猪的生产与应用。

师资力量方面，学院拥有一支高素质的教师队伍，共有117名专任教师，其中教授38人，副教授48人，具有博士学位的教师达到106人。学生规模上，学院共有本科生1711人，硕士研究生374人，专业硕士研究生10人，硕士留学生3人，博士研究生20人，博士留学生6人。

学院通过建设校内和校外教学实习基地，为学生提供了实践机会，目前拥有3个校内和66个校外教学实习基地，确保学生能够在实际工作中提升技能。