1.书法的启蒙一般都是以摹帖、临帖为主，基本开始是摹写，所谓摹写就是通常情况下我们说的的描红。当对字划的写法和运笔的方式有了基本了解后，再开始临帖，所谓临帖就是按照字帖的样子来仿写，尽量做到一模一样。

2.国画的启蒙一般也是循序渐进的展开，以前的老师会讲解的比较全面，譬如从如何用笔用墨、写意和工笔、如何布局等等开始讲解，然后再开始逐个教习具体的画法，如： 山石的画法，如何运用笔来画 “皴”，什么样的“皴”法属于哪个画派等等，再让学生依照画谱来进行临摹，如《芥子园》等等。现在的老师讲究“因材施教”，往往是从孩子的洗好入手，先培养出孩子的兴趣，比如有的孩子喜欢花鸟，有的喜欢山水，有的喜欢写意，有的喜欢工笔，先分类了，再来教，或许也是个好办法。

以上个人观点，不知道能否回答您的提问