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中式面点和中式烹调有什么区别

admin

中式面点师和中式烹饪师都是厨师,也都是考取了以后可以持上岗的件,中式烹饪师的工作范围很广,日常生活中看见的出厨师持有的件基本上都是中式烹饪师,中式面点师的工作范围就要小一些了,因为他主要是以面食、甜品为主,和我们的日常生活所需食物还是有差别的,两者虽然都是厨师,但是还是有许多区别。

中式面点师和中式烹饪师同一领域不同科目,中式面点师顾名思义是以面点为主的,大多以研究学习各地特色地方小吃、糕点、面食以及面塑等。中式烹调师则是以八大菜系的热菜为主。