大连外国语大学的日语专业确实非常出色，但如果对韩语感兴趣，可以考虑中国海洋大学。虽然该校因为林少华教授的缘故，在日语方面也有一定的优势，但在韩语方面，南京师范大学的中文和英语专业表现同样优异。相比之下，延边大学的韩语实力非常强，该校位于朝鲜族自治州，周围环境和氛围都非常有利于学习韩语。不过，延边大学地理位置相对偏僻，这也是一大考量因素。

如果你对韩语有浓厚的兴趣，可以多关注一下中国海洋大学和延边大学。这两所学校的韩语专业都有各自的优势，可以结合自己的实际情况做出选择。当然，也可以参考其他同学的经验和评价，毕竟每个人的体验和感受都是不同的。

此外，还可以考虑南京师范大学，该学校的中文和英语专业也值得一看。综合来看，选择哪所学校主要取决于你的具体需求和目标。

如果你更倾向于环境和氛围，延边大学可能是更好的选择。不过，如果更看重学校的综合排名和资源，那么中国海洋大学和南京师范大学也不失为好的选择。

总之，选择哪所学校需要结合多方面因素综合考虑。希望这些信息能对你有所帮助。