一建市政工程科目被认为是最具价值的。这不仅仅是因为它相对其他科目较高的经济回报，还因为它对考生的专业知识要求极高。市政工程专业的内容非常广泛，包括给水排水、供热供气、垃圾填埋、桥梁、道路和地铁等多个领域。这对于没有实际工作经验的新考生来说，无疑是一个巨大的挑战。因此，市政工程科目不仅对考生的专业知识提出了高标准，还要求他们具备较强的实践能力。

除了市政工程科目，水利水电工程、公路工程和市政公用工程也备受青睐。这些专业的前景十分广阔，不仅因为它们在现代社会中的重要性，还因为这些领域的一级建造师需求量大。水利水电工程涉及水资源的开发与利用，公路工程则关乎交通基础设施的建设，而市政公用工程则致力于改善城市环境，提升居民生活质量。这些专业的前景看好，也使得相关的一级建造师备受追捧。

对于考生而言，选择这些专业不仅能够获得较高的经济回报，还能够提升自身的专业技能和实践能力。市政工程、水利水电工程、公路工程和市政公用工程这些专业方向的一级建造师，不仅在就业市场上具有较高的竞争力，而且在职业发展方面也有广阔的前景。因此，对于有意从事这些领域工作的考生来说，选择这些科目进行备考，无疑是一个明智的选择。

综上所述，虽然市政工程科目的难度较大，但其带来的收益和职业前景都十分可观。水利水电工程、公路工程和市政公用工程同样具有较高的价值，值得考生们关注和选择。这些专业的学习不仅能够提升个人的专业素养，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。