汇票是财务科目中的“应付票据”科目。

汇票是一种票据，代表一定的付款承诺。在企业的财务处理中，它属于重要的财务科目之一。具体来说，汇票在会计上通常被归类为应付票据科目。

详细解释：

1. 汇票的基本定义：汇票是一种由债务人发出的，要求付款人在指定日期或未来某一时间无条件支付给收款人或持票人一定金额的书面支付命令。它是商业交易中常见的支付工具之一。

2. 会计科目的分类：在企业的会计科目体系中，对于汇票的处理通常会记录在“应付票据”科目下。当企业收到汇票时，它代表一种短期债务，需要在未来进行支付。因此，汇票作为企业的一种债务凭证，被归类到应付票据这一科目中。

3. 财务处理的重要性：对于企业来说，对汇票的正确处理至关重要。这不仅关系到企业的财务准确性，也涉及到企业的信誉和资金流动。因此，在会计实务中，对于汇票的记录、核算和报告都需要严格按照会计准则进行。

总之，汇票在会计科目中属于“应付票据”科目，是企业在商业交易中常用的支付工具，其正确的财务处理对企业的财务健康和资金流动至关重要。