扣回个税使用的科目是所得税费用。

详细解释如下：

一、所得税费用的定义

所得税费用是企业或个人在盈利后，按照规定向国家缴纳的税费。这包括各种所得税，如企业所得税和个人所得税。个税是个人所得税的简称，是税务部门对纳税人因多获得收入而征收的一种税。当需要扣回已缴纳的个税时，应当使用所得税费用这一科目。

二、会计处理

在会计处理上，扣回的个税一般会涉及到“应交税费”这一科目。具体来说，如果是因为员工的薪资收入导致的个人所得税退回，那么在会计处理上，应该将此笔退款作为对员工薪资的调整，相应地调整“应付职工薪酬”科目。如果是企业因为政策原因获得的个税返还，可以将其视为政府补助，记入“营业外收入”科目。但无论如何，最终都需要通过“所得税费用”科目来反映实际的税费情况。

三、税务合规的重要性

在进行个税扣除或退税时，务必确保操作合规。不同情况下扣回个税的税务处理方式可能会有所不同，这就要求企业和个人在进行会计处理时充分了解和遵循相关税法规定。只有确保税务处理的合规性，才能避免可能的法律风险，维护企业和个人的合法权益。

总之，扣回个税所使用的科目是所得税费用。在进行会计处理时，需要根据具体情况选择合适的科目进行记录，并确保税务处理的合规性。