一般情况下，大学一个专业招收的学生数量通常落在100到200人之间，有些专业可能会招收300人左右。

以淮北师范大学体育学院为例，该院共设有三个专业。首先是体育教育专业，每年的招生人数大约为150人左右。其次是社会体育指导与管理专业，每年的招生规模在100人左右。最后是表演专业，每年招收的学生数量为60人。

结合淮北师范大学体育学院的招生情况，我们可以发现不同专业之间的招生人数存在差异。其中，体育教育专业招生人数最多，表演专业招生人数最少。

总的来说，不同大学和专业在招生人数方面存在较大的差异，而这些差异往往是基于专业特点、社会需求和教育资源等多方面因素所决定的。

因此，考生在选择专业和大学时，除了关注专业排名和学校声誉外，还应该关注目标专业的招生人数和自己的兴趣、能力和职业规划等因素，以做出更加理性和全面的决策。