西点师与甜品师是烘焙行业中的两个重要职业角色，但两者在职业范围、所需技能和工作内容上存在着明显的区别。

西点师这一职业概念相对广泛，涵盖了面包师、裱花师、蛋糕师、甜品师、烘焙师、糖艺师和巧克力师傅等多个细分领域。其中，甜品师是西点师的一个特定分支，主要专注于制作各种甜味点心和甜水等西点食品。

从技能要求来看，西点师需要掌握英式、法式、德式等不同风格的面包烘焙技术，同时还需具备一定的西点行业管理和经营能力。而甜品师则专注于甜品制作，其技能要求相对单一，主要集中在制作各种甜点和甜汤。

在工作内容方面，西点师制作的西点种类繁多，包括港式、欧式西点蛋糕、芝士类甜品、派塔、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等，还包括曲奇、泡芙、蛋挞、饼干、酥点、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行的西点精品。而甜品师的工作则相对集中于制作甜味点心和甜汤，具体可以细分为港式甜品师、法式甜品师、意式甜品师、英式甜品师和广式甜品师等不同风格的专业甜品师。

总体而言，西点师和甜品师在职业发展路径和技能要求上各有侧重，甜品师作为西点师的一个分支，在特定领域内展现出其独特的价值。