湖北潜江小龙虾培训学院面向广大人群开放报名，报名条件设定为：凡身体健康且具有高中学历（含中专、技校、职中）的人员，年龄不超过40周岁，皆可报名参加。

学院特别注重以下四类人员的培养：一、在餐饮企业中担任技术骨干的专业人士；二、小龙虾养殖户以及有志于从事小龙虾养殖的农民；三、烹饪行业的从业者，对小龙虾产业充满热情；四、退伍复员军人，具有志向投身小龙虾产业。