福建省古田职业中专学校创建于1983年，曾以古田县职业中学之名运营，1994年更名为福建省古田职业中专学校，1995年成为宁德地区首批重点职业学校。

校园占地面积35964平方米，即57亩，建筑面积达12349平方米。学校设施完善，教学楼一幢，建筑面积2491平方米，设标准教室30间；综合实验楼一幢，建筑面积3597平方米，包含计算机房、电子实验室、电工实践室、多媒体教室、电动平缝室、制图室、图书阅览室、音乐教室和理、化、生教学实验室等；学生宿舍楼一幢，建筑面积2490平方米，设有60间宿舍；教工宿舍楼一幢，建筑面积1154平方米；此外，还有一座250米环形跑道操场和一座学生食堂。根据现有校舍，学校可容纳约1500名在校生。

学校目前设有24个教学班，共有在校生1002人。中专部开设电子、计算机、商务英语、幼教、服装、财会等6个专业，共有15个班级；综合高中部有三个年段，共9个班级。

现有教职工83人，其中专业技术人员71人，工勤人员12人。专业技术人员中，本科31人，专科38人，中学高级教师11人，一级教师24人。专任教师61人，包括文化课教师40人和专业课教师21人，另有借用教师12人。

学校秉持“德育为首，教学为主，产教结合，注重实践，服务社会，为民致富”的办学理念。自建校以来，根据社会经济发展需求和教育消费需求，不断开设新专业；坚持产教研结合，将学历教育与短期技术培训相结合，致力于建设骨干专业。1985年至1990年，学校食用菌专业在食用菌品种和栽培技术的研究、推广以及生产技术人员的培养培训方面，为“食用菌之乡”做出了突出贡献。1992年起，学校根据人才市场新的需求形势，适时调整专业设置方向，与福厦沿线20多家大中型企业签订长期用人协议，毕业生就业率高达92%。至今，共为社会输送了3000多名各专业毕业生，为古田的两个文明建设作出了积极贡献。