环境工程考研科目涵盖四门：政治、英语、专业课一与专业课二。

政治与英语作为全国统考科目，是所有考生必考内容。专业课一涉及数学与环境工程专业课，不同院校选择不同。通常，环境工程专业学生会考数学二，部分院校则要求数学一，或单独设置一门环境工程专业课。

专业课二则专为环境工程专业设置，各院校自主命题，确保考查内容符合自身培养需求。

综上所述，环境工程考研科目体系包含政治、英语、数学与环境工程专业课，旨在全面评估考生的理论基础与专业能力。